Gramática Nível JLPT N5 – Lição 3

Em japonês, a vasta maioria dos Adjetivos な são originalmente substantivos, e diferem dos substantivos apenas pelo fato de terem seu próprio conjunto de regras de conjugação. A forma do dicionário de um な-Adjective sempre será seguida por だ. な só é anexado ao descrever outro substantivo.

• 魚(さかな)は大好(だいす)きだ。
  Eu amo peixe. (Peixe é amado por mim)
• 大好(だいす)きな野菜(やさい)です。
  Um vegetal que eu amo.

Como podemos ver nesses exemplos, だ ou です são requeridos no final de uma frase, mas な será necessário ao usar um な-Adjective para descrever um substantivo.
Adjetivos な são principalmente palavras de origem estrangeira (chinês/inglês). É por isso que elas evoluíram para exigir regras de conjugação únicas.